Kui me sööme selleks, et elada, siis tähendab, et kõik toit on tervislik. Seedetraktis asub 70-80% meie immuunsussüsteemist, inimese soolestiku bakterid uuenevad iga 90 päeva tagant. Toitumisega Rakke kahjustav reaktsioon võib kesta palju aastaid, enne kui selle tagajärjed avalduvad ja inimene oma tervise pärast muret hakkab tundma. See ei ole äge protsess, vaid krooniline protsess. Kohe me sellest aimdust ei saa, ennem kui hakkavad ilmnema näiteks ülekaalulisus, südame-veresoonkonnahaigused, diabeet, liigesepõletikud, depressioon, hüperaktiivsus. Olen läbi aastate kuulanud selliseid väiteid eestimaalastelt : ma kasutan ainult soola ja pipart ( Meie väidame, et kodanikud söövad palju valmistoitu, poolfabrikaate kust paljud orgaanilised vitamiinid ja mineraalained on kadunud näiteks toiduaine rohke erineva töötluse korral lõpp-produktiks ). Ma ei oska süüa teha ( meie väidame, et tänapäeva Eestis ei ole see lihtsalt võimalik vanuses 14-100 ). Ma ei söö seda või teist ( meie väidame, et vahest peab sööma seda, mis ei maitse, kuna see harib maitsemeeli ja rikastab teadmisi erinevatest võimalustest ja inimene harjub ajapikku kõikide maitsetega ). Ma ei söö maitseaineid ja maitsesegusid. ( Just e-ainevabad maitseained ja maitsesegud annavad võimaluse avastada erinevad toiduained, mis varem ei maitsenud või oli vastukarva näiteks kala, aedviljad, jne.). Eesti lapsed on nii pirtsakad, et ei söö mitte midagi? ( meie väidame, et selline müüt on meie üks noorpõlve rasvumise põhjuseid, miks on viimase 20a. jooksul laste ülekaalulisus tõusnud kolmekordselt. Pekipõletaja TeravEestlane on suhelnud suure hulga lastega üle Eestimaa ja lapsed väidavad, et probleem on nende arust see, et toitu ei maitsestata ja kokad suruvad peale enda soove ja arvamusi, arvestamata, mis lapsed ise soovivad ja arvavad. Veel oleme näinud lastevanemaid, kes on uhked sellise tendentsi peale, et nende lapsed ei söö midagi. Vaatavad degusteerimislauda, kus on kana, liha, kala, kartul, aedviljad, magustoit ja irvitavad, MINU LAPS KÜLL SIIT MIDAGI EI SÖÖ…..? Kui laps maitsma hakkab, maitseb talle enamus erinevad toiduained degusteerimislaual ja peab peale seda vastama lapsevanema küsimusele: NOH,MAITSES KA MIDAGI …. Ja laps vaatab oma vanemale otsa ja karjub üle kaubanduskeskuse hambad ristis „ MULLE KÕIK MAITSES „. Tavaliselt lapsevanemad võpatavad sellise reageeringu peale, siis olen naerma hakanud ja sügavalt lapsevanema silma vaadanud ja küsinud: NOH, MIS TE SIIAMAANI TEINUD OLETE ???
