Köömen jahvatatud (135g)

Mugav ja käepärane pakend.

Hapukapsa, valge peakapsa, käharkapsa hautises. Lihadest: lamba-, sea-, haneliha moorpraadidele.Omapärase maitse annab ka leivale, pikantsetele küpsistele ning piparkookidele.

Kui oled allergiline (võib sisaldada allergeene).

3,60 

Köömen (Carum)

Tänu köömne heale koostisele on temas palju kasulikke omadusi. Taimes on rohkesti vitamiine B, kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, rauda ja fosforit, tokoferooli, karotiini, askorbiinhapet.

Isegi väike osa köömeneid on kasulik, sest see:

  • normaliseerib seedimist;
  • antiseptiline;
  • diureetiline ja lahtistav;
  • neutraliseerib halva hingeõhu;
  • vähendab süljeeritust;
  • ennetab prostatiiti;
  • parandab südame-veresoonkonna süsteemi;
  • on antidepressant;
  • vähendab ärevustunnet.

Lisades regulaarselt köömned oma toitu, aitate

  • kergendada amneesiat;
  • unetust;
  • kõhukrampe;
  • peavalu.

Samuti on köömen hea düspepsia, sapikivitõve, bronhiidi, seedimise, trombide ennetamise, mõjutab veresoonkonda, vähendades infarktiriski.

Köömet kasutatakse raviks nohu ,bronhiidi, röga lahtistina. Tee valmistatud köömnetega – suurepärane vahend soojenemiseks. Köömned taastavad ainevahetusprotsessi. Köömnel on võime aktiveerida füüsiline aktiivsus.

Kasuta köömet  mitte ainult toiduvalmistamiseks vaid ka meditsiinis, kosmeetikas, kuna see aitab kaasa kiire naha taastumisele.

Vastunäidustused: Individuaalne talumatus, gastriit, põletikulised protsessid seedesüsteemis, sapikivid, diabeet, südame isheemiatõbi, tromboflebiit, rasedus.

Supp jahvatatud köömnetest

Serveerimiseks 4 inimesele

Koostis:

30 ml / 2 sl oliiviõli
4 kooritud suurt küüslauguküünt
4 viilu saia, kõik umbes 5 mm paksud
15 ml /1 sl jahvatatud paprikat
1 liiter / 4 tassi veiselihapuljongit
1,5 ml / 1tl jahvatatud köömneid
4 muna
soola
jahvatatud musta pipart

Valmistamine:

1. Kuumutage ahi temperatuurini 230° C. Kuumutage õli laias kastrulis. Lisage küüslauguküüned ja praadige kuldkollaseks. Tõstke küüslauk kastrulist välja ja pange kõrvale. Praadige sai õlis kuldpruuniks ja asetage kõrvale.
2. Lisage paprikapulber ja kuumutage mõni sekund. Segage sisse veiselihapuljong, jahvatatud köömned. Lisage küüslauk, purustades küüslauguküüned. Maitsestage soola ja pipraga ja keetke ligikaudu 5 minutit.
3. Jaotage supp 4 kuumuskindlasse nõusse ja lööge igasse 1 muna. Asetage peale 1 praetud saiatükk ja pange nõud ahju 3-4 minutiks, kuni munad on valmis. Serveerige viivitamatult.

Köömne tee

Koostis:

2,5dl vett
1tl kuhjaga jahvatatud Terav Eestlane köömneid
2tl suhkrut

Valmistamine:

Kuumuta vesi keemiseni, lisa köömned ja keeda tasasel tulel 5 minutit. Tõsta kann tulelt ja lase köömnejoogil 10-15 minutit tõmmata. Maitsesta suhkruga ja serveeri.