Paprikapulber (100g)

Mugav ja käepärane pakend.

Kui oled allergiline (võib sisaldada allergeene).

3,90 

Suppidesse, kastmetesse, juustude ja salatite juurde. Linnu- loomaliha  maitsestamiseks. Ungari rahvusköögis. 

Paprikakala

Koostis:

1 kg haugi või koha
2 spl Terav Eestlane jämedat meresoola
0,5 tl jahvatatud musta pipart
2 spl õli
1 spl paprikapulbrit
1 tl köömneid
1 sidruni pigistatud mahla
2 punast paprikakauna
1 sibul
3 tomatit
Kartuleid
Võid kuumutamiseks

Valmistamine:

Kuumutada võis sibul, tükeldatud paprikakaunad ja tomatid. Tõsta peale tükeldatud maitsestatud kala. Hautada ahjus kaane all, kuni kala küpsenud. Kartulid keeta eraldi juurde.

Austria hapukapsasupp

Serveerimiseks 4 inimesele

Koostis:

1,5 liitrit vett
100 g pekki
1 sibul
1 spl Terav Eestlane meresoola
2 spl paprikapulbrit
600—700 g hapukapsast
250g hapukoort
Võimaluse korral suitsuvorsti või suitsuliha viile

Valmistamine:

Kuubistatud pekk röstida sibulaga, puistata peale paprikapulbrit, panna sisse hapukapsas ja lisada vesi. Keemise lõpul pannakse juurde hapukoort, võimaluse korral ka vorsti- või suitsuliha viile.

Kalaguljašš

Serveerimiseks 4inimesle

Koostis:

800g kalafileed (puhastatud kala ilma luudeta)
100g taimeõli
2 sibulat
2 spl tomatipastat
1 tl sinepipulbrit
2 spl hapukoort
1 tl jahvatatud paprikapulbrit
1 spl Terav Eestlane meresoola
Enda soovi järgi hakitud maitserohelist

Valmistamine:

Kala tükeldada ja praadida taimeõlis, lisada peenestatud sibul ja tomatipasta, panna kastrulisse, lisada sool, paprika, vedelik, sinep ja hautada. Kui kala on pehme, lisada hapukoor ja maitsestada. Lauale andes puistata üle peeneks hakitud maitserohelisega.

Salzburgi küülik

Koostis:

1 küülik
Terav Eestlane paprikapulbrit
soola

Paneerimiseks:
jahu
muna
riivsaia
õli praadimiseks
soola

Valmistamine:

Küülikul eemaldada luud ja lõigata pehme liha õhukesteks viiludeks, hõõruda sisse soola ja paprikapulbriga, veeretada viile jahus, klopitud munas ja riivsaias, praadida õlis. Serveerida sidruniviiludega.