Leiva küpsetamiseks, Küpsetistele, Tüüp 1800. Kiviveskiga jahvatatud. 100g öko täistera rukkitäisterajahu sisaldab: energiasisaldus 1350 kJ/ 320 kcal; rasvad 1,5g, sh küllastunud rasvhapped 0,2g; süsivesikud 59,4g, sh suhkrud 1,9g; valgud 10,8g sool 2mg.