Tilli seemned (90g)

Mugav ja käepärane pakend.

Kasutatakse aedviljatoitudes, sealhulgas keedukartulite, kui ka mitmesuguste liharoogade, sealhulgas kala ja koorikloomade maitsestamiseks. Tilliseemned sobivad ka kastmete hulka ning salatitesse.

Kui oled allergiline (võib sisaldada allergeene).

2,40 

Aedtill (Anethum graveolens)

Aedtill kuulub sarikaliste sugukonda, on üheaastane rohttaim. Õied on kollased. Õitseb juulist septembrini. Taimel on spetsiifiline lõhn, kasutatakse kogu taime. Till kasvab meie oludes hästi, ulatudes 1 kuni 2 meetri pikkuseks. Pelgalt meie mail võib leida kaunilt õitsvat tilli. Siiski on rahvuslik maitseaine till pärit Vahemeremaadest. Tänapäeval kasvatatakse tilli kogu Euroopas, aga ka Põhja-Ameerikas. Till on tuntuim maitsetaim, aga ka ravimina kasutatakse teda laialdaselt. Maitseainena kasutatakse kogu maapealset osa, ravimina peamiselt seemneid.

Biokeemiline kooslus:

Tilli seemned sisaldavad 2,5-4% eeterlikke õlisid, C-vitamiini, karotiini; flavonoide, fütontsiide, aniishappeid. Lehed ja vars on rikkad C-vitamiini poolest (135 mg%), karotiinist (5 mg%), flavonoididest ja eeterlikest õlidest (1,5%).

Ravi eesmärgil korjatakse peamiselt seemneid, aga ka lehti ja varsi, mida kogutakse õitsemise ajal. Lehtedes on eeterlikke õlisid 2-3 korda vähem, kuid nende väärtust tõstab suur C-vitamiini sisaldus ja karotiin ning flavonoidide olemasolu.

Till on üks vanimaid ravimtaimi. Vanasti koguti seemneid rohuks gaaside ja seedehäirete puhuks, imetavatel emadel aga soovitati piimaanni suurendamiseks. Vanad egiptlased pidasid tilli peavalu rohuks. Tänapäeval tuntakse tilli raviomadusi enam ja eeskätt kasutatakse:

  • soolestiku käärimisprotsesside leevendamiseks;
  • kõhu puhituse korral;
  • isu tõstmiseks.

Till parandab mao limaskesta ja seetõttu kasutatakse mao- ja kaksteistsõrmiksoole, peensoole hädade korral. Tilliseemne pulbri söömine aitab lahustada kive ja muudab kahjutuks organismis parasiite. Lehed ja viljad parandavad uriini eritumist. Till stimuleerib:

  • maksatalitlust;
  • korrastab seedimist;
  • reguleerib vererõhku;
  • leevendab bronhiiti.

Viljadest valmistatud tõmmist tarvitatakse ka välispidiselt silmahaiguste korral ja naha mädanevate haavade puhul. Till on kasutusel kui rahusti, on krampide ja spasmide ärahoidja (ka südame pärgarterite spasmide). Kõrgvererõhuhaigusel tuleks tilli kasutada koos palderjani või broomi preparaatidega. Apteekides on müügil tilliseemnetest valmistatud anetin (kuivekstrakt), mida kasutatakse stenokardia puhul, spasmide lõõgastajana. Tilli seemnete asemel võib kasutada ka kogu kuivatatud taime teena.  Allergiast põhjustatud naha sügelemise ravil võib puistata kahjustatud nahale peenestatud tilliseemne pulbrit.

Neeru- ja sapikivide puhul on soovitav tee, mis valmistatakse 2 supilusikatäiest peenestatud taimest, valatakse üle 400 ml keeva veega, lastakse tõmmata 15-30 min. Juuakse päeva jooksul 3-4 korda soojana 2-3 nädala jooksul.

Sama tee sobib ka hüpertoonikutele, kuid tee kogus võiks olla väiksem.

Mao- ja sooletrakti korratuse puhul võiks võtta kuiva peenestatud ürdi pulbrit (ka seemned), mida võetakse 1/2 teelusikatäit 3 korda päevas 30 min enne sööki.

Maohaavandite puhul on soovitav segu tilliseemnetest, kummelist, saialillest, põldosjast, pujust, kibuvitsamarjadest, naistepunast, teelehest, raudrohust. Soovitav võtta 60 g segu 0,5 l keeva vee kohta, lasta tõmmata 30 min. Võetakse 0,5 kl 4 korda päevas 15-20 min enne sööki. Nimetatud teesegud on tugevatoimelised ja seepärast tuleks eelnevalt konsulteerida arstiga.

Lastel, kel verega probleeme, kannatavad isutuse all, tuleks ohtralt süüa tilli. Söögiisu paraneb, kui anname lapsele vähemalt 100-200 g päevas toorest tilli. Tilliseemnetega keedetud kuum piim aitab pikaks veninud köha puhul. Seda tuleks juua enne magamaminekut, siis on kindlustatud ka hea uni.

 

Tavaline kartuli hautis

Serveerimiseks 4 inimesele

Koostis:

1 kg kartuleid
50 g pekki
1 spl värsketpeterselli
2 tl tilliseemneid
1 sibul
0,5 klaasi vett

Valmistamine:

Toored kartulid lõigata kangideks või suurteks kuubikuteks ja praadida pekirasvaga määritud pannil või laia põhjaga küpsetuspannil võimalikult kiiresti (ägedal tulel) ja ühtlaselt igast küljest (tihti keerates) kuldkollaseks. Niipea, kui on moodustunud kollane koorik, panna veel pooleldi toored kartulid savipotti või kastrulisse, puistata peale peeneks hakitud maitseroheline, purustatud või jahvatatud tilliseemned, sibul ja ülejäänud pekitükid, maitsestada soolaga, kallata peale kuum vesi, katta kaanega ja panna umbes 15 minutiks praeahju. Valmis hautist süüakse koos kurkide (värskete ja soolatud) või hapukapsaga.

Heeringasegu õuntega

Serveerimiseks 4 inimesele

Koostis:

200 g heeringaid
2 õuna
1 väike punane sibul
0,5 dl pähklituumi
2 dl majonees
0,5dl hapukoort
1 tl tilliseemneid (jahvata, uhmerda)
segasalatit
jämedat magusat rukkileiba
tilli

Valmistamine:

Vala heeringate pealt vedelik ära ja haki heeringad peeneks.
Koori õunad, eemalda südamikud ja haki õunad kuubikuteks.
Koori ja haki sibul peeneks. Haki pähklituumad. Sega heeringad, õunad, jahvatatud tilliseemned, sibulad ja pähklid kodujuustu ning hapukoorega.
Loputa ja kuivata salat ning jaota see neljale salatitaldrikule. Jaga heeringasegu neljale leivaviilule ja tõsta need salatitaldrikutele.

Aidamehe kapsasupp

Serveerimiseks 6 inimesele
Ettevalmistamine 20 minutit
Keetmine 30 minutit

Koostis:

250 g peekonit
1 spl võid
1 suur sibul
1 suur kartul
1 tl paprikapulbrit
2 tl tilliseemneid(purustada või jahvatada)
750 g käharat peakapsast
1,5 I vett
2 spl Terav Eestlane meresoola
1tl jahvatatud musta pipart
150 ml hapukoort
120 g vürtsikat suitsuvorsti
2 spl hakitud värsket peterselli

Valmistamine:

Prae hakitud peekonit supipotis keskmisel kuumusel 5 minutit. Lisa või ja peeneks hakitud sibul ning kuumuta 3-4 minutit. Lisa tükeldatud kartul, 1/4 tl paprikapulbrit ja tilliseemned. Hauta tasasel tulel 8-10 minutit, kuni kartul on pehme. Lisa peenteks ribadeks hakitud kapsas ja vesi. Keeda 5 minutit. Maitsesta soola ja pipraga. Sega sisse hapukoor ja viilutatud suitsuvorst. Lase korraks keema tõusta. Puista üle peterselli ja ülejäänud paprikapulbriga. Serveeri kuumalt.

Tilliseemned istevann

Koostis:

30 g Terav Eestlane tilliseemneid
1 l kuuma vett

Valmistamine:

Lisa 30 g seemneid 1 liitri kuuma vee kohta, keeda veidi ja lase 15 minutit tõmmata. Lisa vannivette.

Tee tilliseemnetest

Koostis:

1 tl Terav Eestlane tilliseemneid
1 tass kuuma vett

Valmistamine:

Hõõru 1 tl tilliseemned uhmris peeneks. Vala 1 tassi kuuma veega üle, lase 10 minutit tõmmata ja kurna.