Koostisosad: paprika, sibul, oregano, cayenne, basiilik, must pipar, tüümian.

UUHHH maitsesegu on imeline, ta sobib liha, kana, uluki, aedviljade ja veel kõike muud. Uuhhh maitsesegu on keskmiselt terav, kuid teravus tuleb pigem hautistes ja kastmetes, grillil, pannil, ahjus näitab Terav Eestlane UUHHH maitsesegu naturaalselt iseloomu, milleks Uuhhh on võimeline. Linnuliha võib Uuhhh- iga lõpmatuseni katsetada ja proovida oma kulinaarset fantaasiat. Tähtis on jälgida, et kanafilee ei jää kuivaks, seetõttu on hea kasutada Terav Eestlane naturaalseid  maitseid erinevate marinaadide tegemiseks ja kindlasti lisada õli. Tiivad ja koivad on väga hea valik grilliõhtuks. Tähtis on anda vürtsi ja kuumust, et tiivad muutuksid krõbedaks. Uuhhh kana grillimisel lõika kanal kindlasti kõht lõhki ja vääna pooled laiali, et tulemus meenutaks liblikat. Seejärel lükka risti läbi kaks šašlõkivarrast, need hoiavad kana küpsemise ajal kenasti paigal. Terav Eestlane maitsesegudega maitsestamisel – marineerimise kohta UUHHH – iga kehtib sama jutt mis filee puhul – lase fantaasial lennata ja proovi erinevaid Terav Eestlane maitsesegude variante. Marinaadidega, kanahautistega, kanahakklihaga, kanasupiga, praekartulitega, kartulipudruga, lihahautistega, makaronidega, lihapraega, hakklihaga, ahjulihaga.