Koostisosad: basiilik, küüslauk, oregano, majoraan, rosmariin, tüümian.

Itaalia maitsesegu on väga laia kasutamisvõimalusega toidutegemisel. Lühidalt mainides – marinaadidega, makaronidega, spagettidega, nuudlitega, lasanjega, tsukiiniga, pizza maitseseguna, aed-, köögi-, juur-, kaunviljadega, salatites, taimetoidud. Ammustest aegadest on ürte raviomaduste pärast hinnatud – kuid ürdid on ka lõhna ja maitseomadused. Terav Eestlane ITAALIA koosneb peamiselt ürtidest, mis täiustavad roogasid, lisades maitsesügavust. Iseäranis palju annab maitsestamine juurde lihatoitudele.