Seesamiseemned  (Sesamum indicum)

Seesamiseemneid on sajandeid kasutanud India, Hiina ja Kesk-Aasias rahvad. Tuhandeid aastaid tagasi kasutati seesamiseemneid pikka aega seesamiõli ja maitseainete valmistamiseks. Tuntud kogu maailmas on tahini pasta, halvaa –  paljud magustoidud on valmistatud tahini pastast, mille valmistamiseks kasutatakse seesamiseemneid. Sageli kasutatakse liha küpsetamisel, kastmete valmistamisel, leivaküpsetamisel maitseainena. Peamiselt kasvatatakse seesami Kaukaasias ja Kesk-Aasias. Tavaliselt kasvatatakse seesami, et saada seesamiõli. Just seesamiõlil on võime ravida väga paljusid haigusi. Seesamiseemnetel on kõrge energeetiline väärtus ja raviomadused. Igaüks, kes hoolib oma tervisest ei tohiks unustada seesamiseemneid. Vähesed teavad, et kasulikke omadusi seesamiseemnetel saab kasutada meditsiinilistel eesmärkidel. Seesamiseemned sisaldavad suurel hulgal kvaliteetseid valke, rasvu, rasvhapped, suhkruid ja tärklist. Seesamiseemnetes on peaaegu kogu perioodilisetabel. Eelkõige aineid, mis on kasulikud inimeste tervisele. Seesamiseemned sisaldavad kaltsiumi, rauda, ​​magneesiumi, kaaliumi, fosforit, tsinki, see on rikas vitamiinide, aminohapete ja pektiin poolest.

Kasutades seesami tühja kõhuga, siis see võib põhjustada janu, iiveldust, ärritada limaskesta seedesüsteemis. Üldiselt on soovitatav kasutada seesami röstitud kujul, või meega. Sel juhul see vähendab söögiisu. Aga soovitav on mitte tarvitada seesamiseemneid täiendava abivahendina kaalualangetamisel.

Seesamiseemned, millel unikaalses keemilises koostises on palju polüküllastumata happeid (vastutavad vere kolesterooli alandamise eest), valke, vitamiine B, E (vitamiin  C on samuti esindatud, kuid väiksemal kogusel), magneesiumi, kaltsiumi, tsinki, rauda, fosfori ja kiudaineid. Terav Eestlane Seesamiseemned on maitsesegus.

Arvestades raviomadusi taimeõlidel, on seesamiseemneõlil kolmas aukoht. Esimene ja teine ​​koht kuulub vastavalt mandli ja pistaatsia õlile .Teine suur omadus seesamiõlil – pikk säilivusaeg, isegi kuni üheksa aastat, ilma muutusteta keemilises koostises. Seesamiseemned on praktiliselt kahjutud ja ei ole mingeid vastunäidustusi. Alati on soovitav konsulteerida oma arstiga, kui hakkate end seesamiseemnetega ravima.