Rosmariin (Rosemarinus Officinalis)

Rosmariin on Vahemere piirkonnast pärit lõhnav igihaljas maitsetaim, mida kasutatakse nii köögis, kosmeetikas kui tervisetoodetes. Rosmariini nimi on tulnud ladina keelest, milles „marinus“ tähendab merd ja „ros“ kaste.

Rosmariini peetakse väärt ravimiks juba ammustest aegadest saati. Seda on läbi aegade kasutatud lihasevalu leevendamiseks, mälu parandamiseks, immuunsussüsteemi ja veresoonkonna tugevdamiseks, ka juuste paremaks kasvuks. Rosmariin on rikkalik antioksüdantide ja põletikuvastaste ühendite allikas, mistõttu selle tarvitamisel tugevneb immuunsussüsteem ja paraneb veri, väheneb vabade radikaalide hulk organismis. Rosmariini kasutatakse Euroopas laialdaselt kõhukinnisuse raviks, ehkki tõsist teaduslikku tõestust rosmariini raviomadustele seedimisprobleemide puhul pole.

Rosmariin on verevarustust soodustav ja põletikke pidurdav vahend reumaatiliste kaebuste, närvi- või lihasvalude korral. Rosmariin ergutab ka südame vereringet. Suu- ja hambahoolduspreparaatide valmistajad hindavad tema eeterlike õlide desinfitseerivat toimet. Sisse võttes ergutab rosmariin söögiisu.

Vastunäidustatud rosmariinil: hüpertensioon (kõrge vererõhk), kalduvus krampidele, imetamine, kasutamine varajases eas (alla 6-aastased), vastuvõttlik allergiatele.

Tavaliselt rosmariini ei põhjusta allergilisi reaktsioone. Kui aga pärast selle kasutamist teil ilmnevad allergilised nähud, konsulteerige oma arstiga. Vahemere köögis klassikaline vürts.  Sobib samuti lamba-, sea., metslooma- ning linnuliha valmistamise. Aedviljadest eelistada: tomatit, tsukiinit, kartulit, kaunvilju. Terav Eestlane Rosmariin on ka maitsesegus.